Wie lange stellen Sie schon Zitrusfrüchte her?

Vor etwa zwanzig Jahren habe ich den Familienbetrieb von meinem Schwiegervater übernommen. Und ich bin seit 5 Jahren in Bio.

Warum haben Sie sich für Bio entschieden?

Ich war bereits dabei, den Input zu reduzieren, indem ich den Einsatz von Herbiziden auf der Farm eliminierte. Daher lag es nahe, auf AB umzurüsten.

Was halten Sie von der Rolle der Coop?

Es ermöglicht eine große Vielfalt des Produktmarketings und hat eine kommerzielle Reaktivität. Die Förderung nationaler Produkte – sie macht sie national sichtbar – ist mit einer Ethik der Arbeitsbedingungen gekoppelt. Es berücksichtigt kleine Größen und optimiert das Abfallrecycling.