Wie lange sind Sie schon Landwirt und seit wann im Bio-Bereich?

Ich bin die dritte Generation in der Familie, wir sind seit 2009 biologisch und arbeiten in mediterranischen Tunneln. Wer bei uns Bio-Gärtnerei sagt, sagt Methode, Reinigung und Einhaltung der Vorgaben.

Warum haben Sie sich für diese Art von Kultur entschieden?

Ich habe mich für den Gartenbau entschieden um eine Vielfalt von Produkten anzubauen. Dieses wäre in der Baum – oder Viehzucht nicht der Fall gewesen. Ich arbeite gerne im Freien in einer ruhigen Umgebung was mir persönlich gut tut.

Warum haben Sie sich für den ökologischen Landbau entschieden?

Ich finde es wichtig, zu arbeiten und gleichzeitig die Böden zu erhalten, die uns ernähren.

Wie schafft man es, „schönes“ Obst und Gemüse zu haben?

Wir führen Versuche mit neuen Sorten durch, wir behalten die Besten um immer gutes und schönes Obst oder Gemüse zu haben.

Ein Geheimnis, das Sie uns verraten möchten? Einen Trick ?

Ein Geheimnis, einen Trick ? Nein. Dafür aber die Kulturen genau beobachten um ein mögliches Problem zu erkennen, bevor es zu spät ist…

Warum haben Sie der Genossenschaft vertraut?

Für ihre Seriosität und ihre jahrelange Erfahrung.

Was sind die Stärken der Genossenschaft ?

Die Genossenschaft hat ein sehr gutes Verkaufsteam. Sie bietet uns ausserdem die technische Überwachung der Produktion. Ihre geografische Lage, die es uns zu einem großen Vorteil macht (- 10 km vom Hof entfernt).

Wenn Sie nicht arbeiten, was machen Sie gerne?

Spaziergänge, Handwerk, Mechanik…