Seit wann sind sie Landwirt und warum im Bio-Anbau ?

Schon deit de dritten Generation. Mein Bruder und ich haben den Hof meiner Eltern übernommen und wir sind seit 2006 im Bio-Anbau. Wir arbeiten im Tunnelanbau.

Was lieben Sie an Ihrem Beruf ?

Die unterschiedlichen Anbaukulturen, den Austausch mit andernen Landwirten, die täglichen Infragestellung, die Saisonunterschiede … man lernt nie aus !

Warum haben Sie sich für Bio Anbau entschieden ?

Hauptsächlich wegen der Qualität der Produkte. Gemüse ohne Pestizid und ohne phytosanitäre Risiken für unsere Mitarbeiter und unsere Kunden, für eine saubere Umwelt durch die dauerhafte Schonung der Anbaugebiete aber auch, und das sollte nicht verschwiegen werden, eine gute Bezahlung unserer Produkte.

Warum haben Sie der Genossenschaft getraut ?

Mein Grossvater war einer der ersten Mitglieder der ‚COLEFRUGIL‘ (Vorläufer der COVIAL) in Saint Gilles. Für uns war es also ein eher natürlicher Schritt.

Nennen Sie mir die starken Punkte der Genossenschaft !

Eine echte Dynamik die sich in verschiedenen Punkten wiederfindet: in der Verschiedenheit der Anbaugebiete , der Produkte, der Erzeuger aber auch der Angestellten der Genossenschaft. Wir sind alle motiviert den gleichen Weg zu gehen . Wir arbeiten nach einem geplanten Produktioskalender und sind ausserdem auch noch 100 % Fair Trade.

Wie schaffen Sie es, „schönes“ Obst und Gemüse zu produzieren?

Wir versuchen, uns jedes Jahr zu verbessern, wobei wir von Technikern unterstützt werden. Ich scheue mich auch nicht, andere Produzenten um Rat zu fragen. Und vor allem, indem ich die nötige Zeit investiere, sei es für den Anbau, die Überwachung (Bewässerung, Schädlinge, Krankheiten) und für die Ernte, viel Überwachung, aber auch Voraussicht.