Ces fleurs-là se mangent. Vapeur, potée, gratin, autant de variétés de choux que de plats. Un classique.

Une grande famille. Du chou-rave à la laitue rouge, plus de 20 membres à découvrir...

Vrais légumes, faux fruits. Vrais fruits, faux légumes. Les deux ? Le débat reste ouvert. Après tout, c'est l'assiette qui leur donne tout leurs sens.

Tous les oignons sont là. En compagnie des aulx. Et même du navet boule d'or et du violet. Si, si.

Autrement dit, la patate. La patate douce, avec son look inimitable, en fait partie aussi.

C'est pas seulement d'un petit pois dont on a besoin chez soi, mais aussi de haricot. Vert, plat, beurre. Suivez le fil...

Certaines croquent sous la dent. D'autres se cuisent. Dans les deux cas, elles s'agrémentent selon les goûts. Une valeur sûre.

Elles mettent toujours votre repas sur le bon axe. Finesse extraordinaire (l'asperge), vinaigrette ou soupe (le poireau), surprenant et propice à l'inspiration (le gombo), voici la famille au complet.