Comment travaillez-vous ?

Je cultive des tomates, des concombres et des poivrons. Je suis en bio depuis 1999. Je cultive en double paroi, donc avec gain de productivité et en abri méditerranéen (serre). Planter pour avoir de beaux légumes est très difficile.

Pourquoi avez-vous choisi la culture biologique ?

En 1999, quand j’ai repris une partie de l’exploitation de mon père, l’agriculture conventionnelle allait très mal. J’ai souhaité essayer une autre façon de faire. Dans ce métier, j’aime la technicité dans les cultures. A cette période, les débouchés en bio étaient limités, j’ai donc voulu adhérer à la Coop et elle a accepté. J’apprécie particulièrement les prix « moyennés » à tous les producteurs, la stratégie et l’entraide. J’ai pu ainsi me concentrer sur la production.

En marge de votre métier, avez-vous un passe-temps ?

L’été, non, je travaille de 6h à 22h. L’hiver, oui, les jeux vidéos et les bons films.