Renaud CLAVEL

Depuis combien de temps êtes-vous exploitant, et depuis quand en bio  ? Je suis la troisième génération, avec mon frère nous avons repris l’exploitation de nos parents, et sommes en bio depuis 2006. Nous travaillons en abri méditerranéen, plus communément connu sous le nom de serre. Qu’aimez-vous dans votre métier  ? La diversité de cultures, […]

Samuel SOLANS

Depuis quand êtes-vous en bio  ? Depuis 2019, en culture plein champ. Je suis passionné par l’agriculture, qui est déjà le métier de mes parents. Le bio, lui, permet de répondre à la demande grandissante des consommateurs. Le reste du travail, c’est de la technicité et du temps. Pourquoi ce métier, qu’aimez-vous en lui  ? […]

Laurent PAILLAT

Depuis combien de temps êtes-vous exploitant, et depuis quand en bio  ? Je suis la première génération, et en bio depuis 1997. Je travaille en maraichage (abri méditerranéen, serres) et en oléiculture. Pourquoi ce métier, qu’aimez-vous en lui  ? Plus qu’un métier, c’est un patchwork de savoir-faire et de savoir-être. J’avais fait une visite en […]

Bertrand FERAUT

Parlez-nous de votre activité, de ce que vous aimez en elle  ? Je cultive pommes, cerises, courgettes, courges, concombres et tomates. Les deux aspects que j’apprécie le plus sont le plein air et la technicité de l’exploitation. Depuis combien de temps et pourquoi êtes-vous en bio ? Avez-vous un secret de producteur, une astuce ? Depuis 2002. […]

Philippe PELLISSIER

Parlez-nous de votre métier ? Nous sommes exploitants de fruits et légumes installés sur Saint-Gilles depuis trois générations. Nous sommes passés en bio en 1998. Mon astuce, ou plutôt ma philosophie se résume en, un brin d’envie, un soupçon de passion et beaucoup d’amour. J’aime surtout le fait de participer à nourrir la population, et […]

Céline MATHIEU

Parlez-nous un peu de vous  ? Nous produisons des abricots, courgettes, salades, mâches et pastèques depuis deux générations. Nous travaillons en plein champ, en serre et en arboriculture. Nous sommes en bio depuis 2007. Pourquoi le Bio  ? Nous respectons ainsi nos convictions et sommes en phase avec la nature, c’est-à-dire le cycle de la […]

Andy DUPLISSY

Depuis combien de temps êtes-vous exploitants agricoles  ? Dix ans pour moi, Andy, et vingt-trois ans pour Claude, mon père. Depuis combien de temps en bio, et pourquoi  ? Depuis 1998, avec 10 hectares de plein champ et 47 0002 de serre. C’est un choix fait par mon père il y a plus de vingt […]

Jérôme CHARDON

Quand êtes-vous passé en bio et comment travaillez-vous ? Depuis 1989. Je travaille en double paroi (chapelle) et en abri méditerranéen (serre), également en culture plein champ. J’applique les fondamentaux : l’observation, le bon sens payant – être à l’écoute de ses plantes et de la terre – tout en étant ouvert aux nouvelles technique […]