Laurent PAILLAT
Depuis combien de temps êtes-vous exploitant, et depuis quand en bio ? Je suis la première génération, et en bio depuis 1997. Je travaille en maraichage (abri méditerranéen, serres) et en oléiculture. Pourquoi ce métier, qu’aimez-vous en lui ? Plus qu’un métier, c’est un patchwork de savoir-faire et de savoir-être. J’avais fait une visite en […]
Ludovic BOUISSON
Questionnaire Producteur en attente !
Emmanuel DELORME
Depuis combien de temps êtes-vous exploitant, et depuis quand en bio ? Je suis la première génération, et en bio depuis 2014. Je travaille en abri froid. Pourquoi ce métier, qu’aimez-vous en lui ? Dans mon métier ce qui me passionne, c’est suivre l’évolution des cultures. Pourquoi avoir choisi l’agriculture biologique ? Pour travailler sainement […]
Sabine LAGARDE
Pouvez-vous vous présenter ? Nous sommes la deuxième génération de paysans à Bellegarde. Nous sommes installés depuis 2005 et nos terres étaient en bio depuis 1989. On travaille en serres, ponctuellement en plein champ et depuis 2021 on a un verger de kaki pomme. Le bio, le métier, pourquoi ces choix ? Le bio, il […]
Jérôme CHARDON
Quand êtes-vous passé en bio et comment travaillez-vous ? Depuis 1989. Je travaille en double paroi (chapelle) et en abri méditerranéen (serre), également en culture plein champ. J’applique les fondamentaux : l’observation, le bon sens payant – être à l’écoute de ses plantes et de la terre – tout en étant ouvert aux nouvelles technique […]
