Didier NANIA
Comment travaillez-vous ? Je cultive des tomates, des concombres et des poivrons. Je suis en bio depuis 1999. Je cultive en double paroi, donc avec gain de productivité et en abri méditerranéen (serre). Planter pour avoir de beaux légumes est très difficile. Pourquoi avez-vous choisi la culture biologique ? En 1999, quand j’ai repris une partie […]
Céline MATHIEU
Parlez-nous un peu de vous ? Nous produisons des abricots, courgettes, salades, mâches et pastèques depuis deux générations. Nous travaillons en plein champ, en serre et en arboriculture. Nous sommes en bio depuis 2007. Pourquoi le Bio ? Nous respectons ainsi nos convictions et sommes en phase avec la nature, c’est-à-dire le cycle de la […]
Andy DUPLISSY
Depuis combien de temps êtes-vous exploitants agricoles ? Dix ans pour moi, Andy, et vingt-trois ans pour Claude, mon père. Depuis combien de temps en bio, et pourquoi ? Depuis 1998, avec 10 hectares de plein champ et 47 0002 de serre. C’est un choix fait par mon père il y a plus de vingt […]
Jérôme CHARDON
Quand êtes-vous passé en bio et comment travaillez-vous ? Depuis 1989. Je travaille en double paroi (chapelle) et en abri méditerranéen (serre), également en culture plein champ. J’applique les fondamentaux : l’observation, le bon sens payant – être à l’écoute de ses plantes et de la terre – tout en étant ouvert aux nouvelles technique […]
