Renaud CLAVEL
Depuis combien de temps êtes-vous exploitant, et depuis quand en bio ? Je suis la troisième génération, avec mon frère nous avons repris l’exploitation de nos parents, et sommes en bio depuis 2006. Nous travaillons en abri méditerranéen, plus communément connu sous le nom de serre. Qu’aimez-vous dans votre métier ? La diversité de cultures, […]
Céline MATHIEU
Parlez-nous un peu de vous ? Nous produisons des abricots, courgettes, salades, mâches et pastèques depuis deux générations. Nous travaillons en plein champ, en serre et en arboriculture. Nous sommes en bio depuis 2007. Pourquoi le Bio ? Nous respectons ainsi nos convictions et sommes en phase avec la nature, c’est-à-dire le cycle de la […]
Jérôme CHARDON
Quand êtes-vous passé en bio et comment travaillez-vous ? Depuis 1989. Je travaille en double paroi (chapelle) et en abri méditerranéen (serre), également en culture plein champ. J’applique les fondamentaux : l’observation, le bon sens payant – être à l’écoute de ses plantes et de la terre – tout en étant ouvert aux nouvelles technique […]
